人间风味数香菇,西峡香菇香天下
  • 发布时间:2020.06.12
  • |
  • 作者:仲景食品

摘要: 香菇是世界第二大食用菌,因肉厚味香而得名。在游戏《超级马里奥》里,水管工马里奥吃下蘑菇就能变大,升级战斗力。大多数人也都知道香菇是个好东西。可是我们真的了解香菇吗?这家伙到底是何方神圣?

香菇是世界第二大食用菌,因肉厚味香而得名。在游戏《超级马里奥》里,水管工马里奥吃下蘑菇就能变大,升级战斗力。

大多数人也都知道香菇是个好东西。可是我们真的了解香菇吗?这家伙到底是何方神圣?

 

 

小香菇,山精灵

 

 

 

“菇”在字典中的释义是蕈,菌类植物。(这个蕈字看起来是不是很熟悉?给你们提个醒)

微信图片_20200615083348.png

“蕈”涵盖了所有的高等真菌,绝大多数食用菌都属于蕈类,其中食用较广的就是香菇!

香菇往往生长在丛林里,以露水为灵,以栖木为生,而且对湿度和温度都有一定的要求。

1.gif

春季,在春雨的滋润下,香菇的孢子通过风传播,扎根在阔叶树的倒木中,布下菌丝,蔓延生长。

2.gif

如同冬眠的动物一样,菌丝也需要静静地越夏。经过三季的蛰伏,香菇往往会在冬季雨后伸出小头,变长、变大、变粗,长成小伞。因此香菇也常常被称为冬菇。

3.gif

 

小香菇,大产业

随着科技的发展,人工栽培变得普遍,但要获得优质的香菇往往要选择优良的地域环境来安营扎寨。

西峡位于伏牛山地质公园腹地,属于世界香菇生长黄金带。这里拥有适宜香菇生长的自然环境,被称为“中国香菇之乡”。

4(1).gif

西峡香菇肉质肥厚,味道鲜美,是国家地理标志产品、国家生态原产地保护产品,也是河南省第一大出口农产品。

5(1).gif

位于西峡寨根乡的仲景扶贫香菇种植示范基地,拥有得天独厚的自然地理条件和专业的香菇栽培技术,使得这里的香菇更饱满,具有特殊的芳香和质感。

6(2).gif

栽培香菇要经过备料、装袋、灭菌、接种、越夏、催菇等多个环节,长达180天的孕育期,成长不易。到了冬季,万物颓败唯有香菇生机勃。

7(1).gif

菇农会趁着日头将香菇晒干,干香菇在阳光的强力照射下,将身体内的纤维分子聚合,散发出天然的纯美风味。

8(1).gif

不管是做汤做馅,切片划丝,剁泥开花,还是制成各式各样美味的拌饭酱,香菇给人们的餐桌上增添了特有的鲜香。

 

 

小香菇,大营养

俗话说:“宁可食无肉,不可食无菇”。小香菇里也蕴藏着大营养!
0e8f49a9-52e4-47a3-9f1e-1b17792bee5e.jpg

据《中国居民膳食指南2016》记载:香菇,含有丰富的营养成分和有益于人体健康的植物化合物,如蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质以及香菇多糖等。    

香菇多糖——有助于增强免疫力

研究表明香菇多糖有着提高免疫力、增强体质、防癌抗癌的作用。

膳食纤维——有助于维持正常的肠道功能

香菇(干)的膳食纤维含量约为31.6%,远高于其它蔬菜。

蛋白质——有助于人体生长发育

香菇(干)的蛋白质含量约为20%,相比其它蔬菜优势明显;其蛋白质中的氨基酸成份同肉、蛋、奶十分相似,人体必需氨基酸含量占60%以上。
4f47465c-2ceb-43ac-a917-3467fecc8813.jpg

因此,从营养和保健的角度来看,香菇确实是人们理想的健康食品,常吃香菇有助于提高免疫力,保持身体活力!

人间风味数香菇,西峡香菇香天下。

香菇有营养,拌饭炒菜香!
7f384d6f-0f4c-4176-93e5-b0b25acfe412.jpg

仲景食品,让世界有滋有味
国内香菇酱品类首创者 · 国内超临界萃取调味配料先行者
全国服务热线:

0377-69660000

扫描二维码关注我们

扫描二维码关注我们

版权所有:仲景食品股份有限公司 豫ICP备19038576号-1 技术支持:悉知科技 隐私政策 网站地图