用仲景鲜藤椒油做凉拌菜调个万能凉拌汁拌匀使用;做热菜,在出锅前加入即可。
凉菜教程—椒麻手撕鸡
藤椒汁以水为基料,加入适量盐、糖、鸡精(味精)、香油溶化,依口味加藤椒油,搅匀即成。
仲景2.3°鲜藤椒油,精选峨眉山藤椒。峨眉山气候适宜,所产藤椒果实饱满、芳香自然,麻味柔和、是国家地理标志产品。
藤椒中呈麻味的主要成分为花椒酰胺,仲景食品利用麻度标准测量技术,让每一瓶藤椒油的麻度均为2.3【花椒酰胺含量≥2.3mg/g】。麻度高,风味足!
直接拌凉菜、拌面、蘸碟,或配成藤椒汁使用;烧、炒、炝,起锅前放入。