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2019.05.31

文章来源:中国食品报网

原文链接:http://www.cnfood.cn/shendubaodao137401.html

【豆腐做成了豆腐乳,黄豆做成了黄豆酱,辣椒做成了辣椒酱,那么,香菇为什么不能做成香菇酱呢?日前,中国食品科学技术学会组织有关专家,在北京对仲景食品股份有限公司自主研发的“香菇调味料关键技术研究和产业化应用”项目进行了鉴评。经质询和讨论,专家委员会一致同意该项目通过鉴评。专家委员会给出的鉴评意见是,该项目具有原始创新特征,技术居国际先进水平。项目利用香菇加工副产物——香菇柄为原料进行深加工生产,对促进农产品精深转化、农民增收有积极的意义。专家委员会由来自于中国农业大学、国家食品安全风险评估中心、中国调味品协会、北京工商大学、北京市农林科学院等单位的多位专家组成。】

  科技把香菇柄变成“香饽饽”

  近年来,我国调味品行业每年增速均超过20%。香菇调味料产品具有醇厚感强、营养丰富等特点,在食品工业中应用广泛。而以香菇柄为原料应用酶解技术开发调味料产品,对促进我国调味品的转型升级开启了新的思维。

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工人们对香菇酱原料进行精选

  专家委员会认为,项目以香菇加工副产物香菇柄为原料,研发真空浸润技术和生物酶解技术,实现了酶解、分离、浓缩制备香菇抽提物的工业化生产。香菇抽提物含氨基酸、多肽等多种呈味物质,风味自然饱满。与传统提取的香菇原膏相比,氨基酸态氮含量和主要风味物质呈味核苷酸二钠(I+G)含量显著提高;项目利用香菇抽提物与热反应相结合开发肉味香菇调味料,丰富了市场上调味料产品种类。同时,项目以香菇柄为原料,应用超微粉碎与生物酶解技术,缩短酶解周期,制备的香菇酶解产物无需进行固液分离,既产生鲜味成分又可起到食品基料的作用。香菇酶解产物与香菇原生粉相比,氨基酸态氮和游离呈味核苷酸二钠(I+G)含量提高,显著增强了香菇特征风味。

  企业创新主体地位得以释放

  中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国认为,未来,我国的调味品终端市场空间广阔。在我国肉味香精调味料的市场应用方面,仲景工作做得扎实——一方面做香精产品,另一方面做终端食品。孙宝国院士介绍说,我国肉味香精调味料涵盖了三代技术,第一代技术以肉、骨头为原料开发;第二代技术是应用脂肪调控氧化技术,以增加肉类特征风味;第三代,应从菌类中找思路。因为菌类中含有蛋白质,一些菌菇中蛋白质高达20%,同时其蛋白质结构、氨基酸组成也不同于其他物质,会产生独有的风味。他希望,调味料生产企业要考虑“两条腿”走路,一条是开发香精产品,另一条是食品。他认为,咸味香精行业未来要做大,靠的是做终端食品,要与消费者面对面。

  中国食品科学技术学会理事长孟素荷表示,很多实用的好技术,是企业从实践中一点点“抠”出来,十分了不起;企业长期的专注、专业地把自己的事做好,研究好自己的产品,把香菇研究明白,形成差异化的产品定位,实现自身的价值,值得点赞。更值得关注的是,企业生逢其时——恰逢我国食品工业正从高速增长到健康转型的这一阶段。在这一大的环境背景下,拥有“营养、健康”基因的香菇产品,将迎来更大的消费市场。香菇柄酶解产品,为转型中的食品工业提供了一个很好的配料。这种创新,也契合了市场未来发展趋势。

  孟素荷强调说,科技与企业的有效对接,将支撑企业长久、有质量的发展。做百年企业,一定有自己最核心的产品,在市场上形成不可替代的位置。核心产品的背后,一定有着强大的科技支撑。作为创新的主体,企业要找到与自己一路相随的科技支撑,专注于自己的优势领域,形成差异化定位。具有“营养、健康”特征的香菇产品大有市场空间。

  孟素荷认为,一个企业向更高阶段迈进,靠的是科技,但不能使科技“空心化”。未来,行业在做好应用研究的同时,也要加大基础研究与应用研究的结合。如此,才能谋求更扎实、更长远的发展。她同时建议,企业要多走出去看看“别人家的市场”——要走出国门看同类产品的包装设计等,在“土到底”或“洋到家”两条路上做到位。

  “优质资源+创新”支撑企业发展

  “豆腐做成了豆腐乳,黄豆做成了黄豆酱,辣椒做成了辣椒酱,那么,香菇能不能做成香菇酱呢?”带着这个疑问,河南省西峡县食用菌产业协会会长、仲景食品股份有限公司总经理朱新成开始了尝试。为什么看中香菇?原因在于,仲景食品所在地西峡县的农民有一半在从事与香菇有关的产业。自1998年开始,香菇已成为河南省西峡县第一产业。经过多年的发展,香菇已成为河南省第一出口农产品,而西峡县的香菇出口量占全国第一。

  “香菇柄中含有大量与香菇盖相同的营养和风味成分及其前体物质,如蛋白质、香菇嘌呤及多种微量元素等。其中,蛋白质含量为20%。能否将其进行进一步的利用?”成为企业所思考的。仲景利用生物酶解技术和真空浸润技术,实现了酶解、分离、浓缩制备香菇抽提物的工业化生产。同时,结合食品生产实际需求缩短酶解时间,并大幅减少生产用水,制备的香菇酶解产物无需进行固液分离,既能产生鲜味成分又可起到食品基料的作用。

  朱新成表示,未来,植物基是发展趋势。因此,想从在菇类资源中“淘金”。但要在传统的调味料市场上占有一席之地,最重要的是做和别人不一样的东西。而公司所进行的风味化研究,正是以菇柄为中心而展开的。

  多出的“一剪子”让农民得实惠

  “过去被菇农遍地丢弃的香菇柄,现在通过标准化处理,每公斤市场价高达30元。”从实践中摸索出经验,企业和菇农实现了“双赢”。朱新成很自豪地告诉记者,在对香菇柄的处理加工中,菇农以往的“一剪子”变成“两剪子”。这多出的一剪子,让农民的收入大大增加。以往,按传统方式,农民在处理香菇时,只一剪子让菇伞和菇柄分开;如今,多出的一剪子,标准化处理菇柄的另一端,方便企业收购。而这多出的一剪子,让以往香菇柄的收购价从每公斤3元,攀升至每公斤30元。以往,被看不上眼的香菇柄,成了菇农的香饽饽。两剪子后的菇柄标准是:两头平齐,无袋料沫屑,无发黑现象。

  据了解,西峡县是全国食用菌生产大县,早在20世纪70年代就成为河南省双孢蘑菇出口基地,20世纪80年代段木黑木耳和椴木香菇生产在全省排在首位。香菇产业发展经历了四个阶段:椴木香菇阶段、袋料香菇阶段、标准化种植阶段、上档升级阶段。在栽培模式上,从2008年西峡县开始推广香菇标准化栽培,目前标准化率达98%以上。

  朱新成说:“目前,西峡县有约20万人从事香菇生产和经营,农民收入的60%来自于这一产业。”西峡现有香菇酱类企业近10家,年生产能力1.1万吨左右,以内销为主。近20年来,西峡香菇获得“国家地理标志保护产品”“生态原产地产品保护”等诸多荣誉。

  在“三减三健”上大有拓展空间

  中国调味品协会执行会长卫祥云认为,企业快速发展的原因在于抓住了关键技术。这也契合了政府工作报告对“高质量发展”的要求。在他看来,仲景研发的这些以菇柄为原料,用酶解技术开发的相关产品,有着令人愉悦的气味。

  中国食品科学技术学会副理事长兼秘书长邵薇则表示,在“三减三健”方面,以菇柄为原料的相关产品,未来还大有拓展空间。

  北京市农林科学院蔬菜研究中心赵晓燕研究员谈到,农副产品精深加工,对于延伸产业链,促进农民增收,意义重大。

  中国农业大学食品科学与营养工程学院陈芳教授对在开发以菇类为主要原料的产品安全性管控方面提出了相关建议。同时,她指出,在未来,老年市场广阔,但目前市场上老年食品少。如何利用好菇类原料开发方便老年人食用的相关产品,值得业内思考。

2019.05.14

文章来源:凤凰网

原文链接:http://biz.ifeng.com/a/20190513/45532795_0.shtml

日前,中国食品科学技术学会组织有关专家,在北京对仲景食品股份有限公司(以下简称仲景食品)自主研发的“香菇调味料关键技术研究和产业化应用”项目进行了鉴评。

评审专家指出仲景食品以西峡优质香菇为原料,应用科学技术方法,显著增强了香菇特征风味,也丰富了市场上调味料的产品种类。且利用上述技术研发产品已实现产业化生产,有效提高了香菇资源利用率,经济和社会效益显著,市场前景广阔。

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河南省西峡县寨根乡菇农喜获丰收

仲景食品的香菇酱、香菇浸膏、香菇抽提物、香菇调味料以及六菌汤等系列产品是在探索香菇科技道路上持续多年而形成的的重要成果。

开创香菇酱新品类

2008年,仲景香菇酱上世,一经推出即引爆热潮,开启营养佐餐新时代,成为中国食品品牌新贵。

“在全世界,我们是第一个想到并利用发酵技术把香菇做成酱的,也是第一家把香菇酱推向市场的。”仲景食品有限公司总经理朱新成自豪地说。

早在十年前就有着这么一种说法:“世界香菇看中国,中国香菇看西峡!”香菇种植从国外引进到西峡历经三十余年屡盛不衰,依靠西峡得天独厚的自然条件,使得这里的香菇品质优营养价值高。在这样优质的“原材料生产基地”的环绕中,仲景食品感受到作为全国香菇之乡的西峡,多数香菇产品是以鲜菇和初加工的干菇销售出去的,其附加值太低。香菇的深加工向哪个方向探索呢?方便面袋中的酱包给了他们启发,能否把香菇做成酱呢?如果成功,那一定是营养、方便和美味的食品。

2006年,香菇酱的研发人员开始采用做豆豉的方法进行研制,经过多年试验,终于研制出了中国首创的发酵型香菇酱。

2014年8月,中国食品科学技术学会就曾对仲景香菇酱进行过一次专业的鉴评,专家委员会认为,仲景香菇酱为食品行业的新高度和发展方向,市场前景广阔,潜力巨大,产品属国内首创,整体技术达到国内领先水平。

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这些年来,仲景香菇酱始终引领菌菇类佐餐拌饭产品的行业发展,已成为中国调味品序列内的一个创新细分品类。仲景食品也带动了西峡香菇的产业转型和价值升级,推动区域产业持续做强做大。

引领香菇调味料产品升级

仲景食品似乎并不满足于这样成绩,一路上不断创新技术,在2016年,开发出以香菇柄为原料应用酶解技术的香菇调味料产品,这项技术的开发对促进我国调味品的转型升级开启了新的思维。

“香菇柄中含有大量与香菇盖相同的营养和风味成分及其前体物质,如蛋白质、香菇嘌呤及多种微量元素等。其中,蛋白质含量为20%。能否将其进行进一步的利用?”仲景食品利用生物酶解技术和真空浸润技术,实现了酶解、分离、浓缩制备香菇抽提物的工业化生产。同时,结合食品生产实际需求缩短酶解时间,制备的香菇酶解产物无需进行固液分离,既能产生鲜味成分又可起到食品基料的作用。

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香菇柄酶解产品,显著增强了香菇特征风味,这又为转型中的食品工业提供了一个很好的风味配料。这种创新,不仅契合了市场未来发展趋势,也为仲景食品带来了新的增长机会。

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带着这些自主创新的香菇调味料关键技术的研究成果,2019年3月仲景食品又一次在北京参加由中国食品科学技术学会组织的项目鉴评,这次专家委员会认为,该项目具有原始创新特征,技术居国际先进水平。

再创元气六菌汤

菌菇类食材含有丰富的营养成分和有益于人体的植物化学物,这样的健康的食材如果做成方便食用的菌菇汤如何?带着这样大胆的设想,仲景食品的研发团队经过长时间的探索,在2019年1月,元气美食六菌汤推出上市了。

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六菌汤及配料信息

六菌汤用优选的鲜香菇、蟹味菇、白玉菇、杏鲍菇、金针菇、木耳,再加入仲景食品的秘密武器——菇精调味料调制而成,看得见的菌菇真材实料,鲜味醇厚,软嫩滑爽,直接加入4倍水,煮6分钟即可享用。不但食材营养健康,而且制作轻简快捷,完全符合现代人的消费趋势,在汤类产品里可谓独树一帜。

正是这样出人意料的创新产品频频出现,让仲景食品在中国食品科学技术学会的项目鉴评中多次受到了专家的称赞。

仲景食品的香菇产品从国内首创,到迅速占据市场,技术水平从国内领先到国际先进,这其中的进步与发展都离不开企业长期专注、专业地把香菇作为重要的科学技术研究对象,并在漫长的研究过程中创新出符合香菇价值特征的科技应用手段,形成差异化的产品定位,实现自身的价值,用科技创新开创香菇产品新纪元,值得行业学习借鉴。

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2019.05.13
开创则更定百度,守城则安静无为 —— 清 · 康有为

不论是个人还是企业,勇于创新则更容易获得成功。没有开拓精神,不敢冒风险,就走不出新路,干不出新的事业。

创新是一个民族的不竭动力,更是一个企业的生命源泉。仲景食品作为河南省技术创新示范企业,在建设创新型国家的大环境下,更是力求通过创新在激烈的竞争中把握先机,赢得主动。

近期,仲景食品2019年第一季度创新表彰大会圆满召开!

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会议共表彰创新项目9项,获奖人员27名,创新奖金共计5万余元!会中还号召全体仲景食品人以先进为榜样,立足岗位,勇于创新,奋发进取,勇攀高峰,为仲景食品事业的发展做出新的更大的贡献。

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为企业创新而努力的工作者们表现在技术创新、思维创新、产品创新、管理创新等许多方面。

他们小到电气配置,大到工艺改进,以善于思考的思维模式,将用心做事的企业文化体现在各个岗位。

仲景食品总经理朱新成在会议中强调,要革新落后的生产,加快新品产出,跟紧市场了解客户需求做好回访工作!企业的发展离不开每一位员工的努力,企业的发展成果则惠及每位员工!

 

 

天下难事,必做于易;天下大事,必做于细  ——  春秋 · 老子

 

要知道创新并不是天生的,而是来自长期的积累与全身心的投入,没有积累就不会有创新。

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只有通过不断学习与思考,捕获最新信息,寻找最优方法,与时俱变,审时度势,顺势而动,才会触碰到成功的法门。

同时,还要善于把最新研究成果运用到企业的发展之中,完善管理模式,引导市场潮流,引领客户需求,刺激市场反应,开辟新的渠道,应对新的挑战,创造新的价值。

 

 

心心在一艺,其艺必工;心心在一职,其职必举  ——  清 · 纪晓岚

 

无论你身处从事何种岗位,只要你能够倾出时光与精力、倾出思维与智慧、倾出执着与追求;

黾勉苦辛,朝乾夕惕,不气馁、不放弃,把自己所从事的工作做到完美、做到极致,那么,你就能超越梦想、成就辉煌。

否则,如蜻蜓点水、浅尝辄止,抑或见异思迁、半途而废,都将碌碌一生,一事无成!

 

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2019.04.28

日前,仲景食品股份有限公司自主研发的“香菇调味料关键技术研究和产业化应用”项目,得到了中国食品科学技术学会【项目具有原始创新特征】的一致鉴评意见。

在鉴评会议上,中国食品科学技术学会理事长孟素荷说道“做百年企业,一定有自己最核心的产品,在市场上形成不可替代的位置。核心产品的背后,一定有着强大的科技支撑。”

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中国食品科学技术学会理事长孟素荷端详六菌汤

专家委员会指出仲景食品以香菇为原料,应用相关技术,显著增强了香菇特征风味,丰富了市场上的调味品种类

应用上述技术研发的六菌汤等新产品已实现产业化生产,有效提高了香菇的资源利用率,经济和社会效益显著,市场前景广阔

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六菌汤应用核心技术产品—菇精调味料,使得鲜味更加自然醇厚,层次丰富。同时六菌汤精选多种菌菇,营养合理搭配。营养满满,元气满满!

现场品尝六菌汤的孟素荷理事长对其充满兴趣。她表示具有“营养、健康”特征的香菇产品大有市场空间。

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中国食品科学技术学会理事长孟素荷(左)与仲景食品总经理朱新成(右)合影

仲景食品以“让健康有滋有味”为企业使命,注重产品创新和技术创新,持续开发出一系列香菇产品。

让美味回归简单,让生活更加精彩,让健康有滋有味。


2019.04.28

文章来源:央广网

原文链接:http://www.cnr.cn/rdzx/cxxhl/zxxx/20190425/t20190425_524591081.shtml

老干妈辣椒酱风靡中国二十年,蜚声中外。

  仲景香菇酱火爆中原已逾十年,家喻户晓。

  在中国各地,像这样惊艳于舌尖上的美食产品,不胜牧举。它们经久不衰的基因,就是好吃的味道。

  味道是什么?

  文学家告诉我们,味道是饮食的灵魂,是对饮食挥之不去的记忆。

  美食家告诉我们,味道是源于饮食,附于饮食,又超越了饮食的独特风味。

  科学家告诉我们,味道是自然馈赠的各种食材,经过时间的转化,空间的转换,融入科学烹制后的食物精灵。

  哲学家告诉我们,味道就是美味之道,是那个“道可道,非常道”的与众不同的玄妙。在企业家眼里,味之道是企业的核心竞争力,是结合了产品和技术的竞争优势。

  老干妈的味之道是严格的用料、保密的配方和不得而知的炒制工艺。

  仲景的味之道是什么?

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  日前,在北京召开的中国食品科学技术学会项目鉴评会上,仲景食品“香菇调味料关键技术研究和产业化应用”项目一致通过鉴评,可以让我们窥见一斑。


  味在技术创新

  走进仲景食品生产园区,随处可见“尊重知识、尊重劳动、尊重创新、尊重创造”的宣传标语,企业每年招聘大量食品工程专业的研究生、大学生来做技术研发,还招聘具有专业厨师功底的厨师来做风味研究,成立多个以工程师姓名命名的研发工作室。公司建立健全创新孵化制度,每季度对各类创新进行表彰奖励。

  在这种氛围下,企业技术创新项目风起云涌,创新应用也给研发、生产、管理等各环节带来了活力和改变。

  打开仲景香菇酱瓶盖,一股浓郁的酱香和菇香复合着扑面而来,瞬间俘获味蕾,激发食欲。这种独特的风味,靠的就是仲景食品的独门秘笈——生物酶解技术和超微粉碎技术。

  生物酶解技术,是将香菇中的蛋白质、核酸等大分子营养物质水解为小分子的氨基酸、小肽、核苷酸等呈鲜呈厚风味成分,使产品具有自然鲜、增风味的特征。

  超微粉碎技术,较多用于制药行业,是将香菇粉碎至200目以上,这样提高了香菇粉的溶散性,增强了酶解后呈味物质的产生。

  由此可见,仲景香菇酱好吃的秘诀,不是三勺两铲就能做出来的后厨味道,也不是靠各种香味配料调配出来的人工味道,而是靠科技释放出来的香菇自然味道。

  正如中国调味品协会执行会长仲卫祥云在此次会上评价,“企业快速发展的原因在于抓住了关键技术,仲景用酶解技术开发的相关产品,有着令人愉悦的气味。”

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  中国调味品协会执行会长卫祥云品尝六菌汤

  大道至简,仲景食品简在自然、健康、本真、朴实的产品之道,简在敬畏、匠心、科技、创新的技术之道。


  味在产品创新

  依托技术创新,带来产品的升级换代,带来产品的创新创造,赋予产品更大的市场价值。这种以研发带动技术,以技术创新产品的永动内核,已为仲景食品发展壮大注入内生动力。

  在2008年仲景香菇酱诞生之前的几年里,仲景食品一直默默无闻,但花椒油120产品却让香辛配料行业刮目相看。

  凭借较早的二氧化碳超临界萃取技术和麻度辣度测定技术,仲景食品以花椒油120为代表的花椒辣椒类产品,成为行业内唯一能够将产品的麻度辣度数据化、标准化的标杆。打破了传统的“微辣(麻)、中辣(麻)、爆辣(麻)”的食品辛辣风味定义,使传统香辛料时代进入数字化时代,为下游食品生产厂家稳定产品风味品质带来了标准化和便利性。

  香菇酱上市以后,仲景食品又开始专注于菌菇类产品的创新。细心的消费者会发现仲景香菇酱的标签,配料标示“菇精调味料”,而非传统的“香辛料、谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠…”等一大串信息。这个菇精调味料也是仲景香菇酱好吃的突出贡献者,它是利用超微粉碎技术和生物酶解技术结合,得到香菇酶解粉,再配以鸡肉粉(膏),成为菇精调味料。它兼具天然菇鲜和鸡肉鲜香,鲜香浓郁,增鲜增厚,久煮持鲜,用于仲景香菇产品之中,使之风味更加醇厚、独特。

  从香菇酱到香菇抽提物、菇精调味料,再到鸡肉风味香菇调味料、猪骨风味香菇调味料,再到劲道牛肉酱和六菌汤,产品创新一以贯之。

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  中国工程院院士孙宝国品尝六菌汤

  中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国在此次鉴评会上说,在我国肉味香精调味料的市场应用方面,仲景工作做得扎实,——一方面做香精产品,另一方面做终端食品。

  道生之,势成之。仲景食品生于技术驱动之道,成于健康食品之势。


  味在品质精进

  “炮制虽繁必不敢省人工,品味虽贵必不敢减物力”讲的是中药炮制的精益求精。好的食品同样如此,在色香味上不断精进。

  仲景香菇酱热销十余年,累计销售超过4亿瓶,除了靠用料讲究、配方最佳、工艺纯熟以外,还在味道精进上不断下功夫,确保风味地道、醇厚。

  主料和辅料炒制中,多几秒少几秒,都对酱体成品风味有着影响,为了给消费者呈现最好的风味,仲景食品也绝不会放过这细微的差别。

  在制酱车间,配有多名风味工程师,他们对于香气、味道有着超越常人的敏感,他们每天守候在高壮的超级大锅旁,对批批物料和熬制中的每一锅酱料进行无数次品评,并依据风味标准来判定每一锅酱是否合格,只有质量安全、风味合格的产品才予以出厂销售。

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  中国食品科学技术学会理事长孟素荷点评仲景产品

  中国食品科学技术学会理事长孟素荷说,科技与企业的有效对接,将支撑企业长久地、有质量的发展,做百年企业,一定有自己最核心的产品,在市场上形成不可替代的位置,仲景食品具有“营养、健康”特征的香菇产品大有市场空间。

  以势养道,以术谋势,无论是数据化的香辛风味配料,还是香菇深加工后的调味食品,仲景食品在永不停息的创新步伐下,一定能继续奔向更宽更广的美味之道。


2019.04.21

2019年3月27日,中国食品科学技术学会组织有关专家,在北京对仲景食品股份有限公司自主研发的“香菇调味料关键技术研究和产业化应用”项目进行了鉴评。

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中国调味品协会卫祥云会长品尝六菌汤

中国调味品协会执行会长卫祥云品尝了产品六菌汤,汤料独特的风味使他眼前一亮。

 

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(品鉴会现场合照)

评审专家指出仲景食品以西峡优质香菇为原料,应用科学技术方法,显著增强了香菇特征风味,也丰富了市场上调味料的产品种类。且利用上述技术研发的六菌汤、香菇酱、牛肉酱、多种口味的香菇调味料等新产品已实现产业化生产,有效提高了香菇资源利用率,经济和社会效益显著,市场前景广阔。

专家委员会认为,仲景食品股份有限公司自主研发的“香菇调味料关键技术研究和产业化应用”项目具有原始创新特征,一致同意通过鉴评。

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中国调味品协会执行会长卫祥云(左)与仲景食品总经理朱新成(右)合照

六菌汤优选鲜香菇、蟹味菇、白玉菇、杏鲍菇、金针菇、木耳,六种菌菇合理搭配,加4倍水,煮6分钟即可食用,还可与其他食材随心搭配,汤料丰富风味独特,做的轻松,吃得健康!1

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仲景食品以“让健康有滋有味”为企业使命,注重产品创新和技术创新,持续开发出一系列香菇产品。

让美味回归简单,让生活更加精彩,让健康有滋有味。

2019.04.21

草树知春不久归

百般红紫斗芳菲

 

暖暖的春风里

仲景食品园区群芳争艳

春花成为春意最美丽的使者

 

“像三月的风扑击明朗的草垛

春天在每一个清晨细数着她的花朵”

在仲景食品园区的每一个角落

都能看见春风拂过留下的痕迹

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叶片常年紫红色的紫叶李

花朵更是不输其势

粉白色的小花在一簇簇紫色发亮的叶子间

更显得娇俏动人

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毫不吝啬花姿的广玉兰

有着碗口般大小的花朵

盛开时香气馥郁

还没等你走近

就被这香气蕴绕

 

仲景食品传承创新医圣张仲景文化

园内也种植着许多的药用植物

花姿绰约又极具价值

 

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木兰花开满树紫红

幽姿淑态,别具风情

木兰花还有个更具古典韵味的名字

当木兰花花蕾入药时

在中药材中便被称之为辛夷

有散风寒的功效,用于治鼻炎、降血压等

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蒲公英有着清热解毒,消肿散结的功效

尤其它的根部

在中药中是不可缺少的药材

早春的蒲公英嫩苗苦味较淡

可以当做野蔬食用

到了夏秋苦味加重

则可晾干作为凉茶泡饮

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满枝金黄,艳丽可爱

人们熟知的中药连翘则是它的果实

果实晒干入药

常常被用于疮痈肿痛

风热外感等疾病的治疗

具有清热解毒,疏散风热的功效

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贴梗海棠属木瓜属

果实被称为皱皮木瓜

这个木瓜可不同于水果木瓜

待它干制后入药

有驱风、舒筋、活络、镇痛等作用

也是一种药材!

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垂丝海棠属苹果属

因为花梗柔软细长得名垂丝海棠

它的果实与贴梗海棠大不相同

成熟之后可用来做蜜饯

许多蛋糕甜品装饰中都会用到它

同时垂丝海棠的花

晒干炮制具有调经和血的作用!

 

仲景食品园区的花卉植物

都在趁着春光肆意生长

争奇斗艳各显姿色

 

阳春有脚,行色匆匆

花谢之后,春意阑珊

让我们如这些花儿一样

不负春光追梦时,仲景园内共奋斗!

2019.04.13

近日,仲景食品香菇调味料关键技术研究和产业化应用,在北京通过中国食品科学技术学会的项目鉴定。

在会上,只需6分钟便轻松做好的六菌汤,让中国食品科学技术学会的多位专家赞不绝口。


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中国工程院院士孙宝国品尝六菌汤

六菌汤的鲜美更是让中国工程院院士、北京工商大学校长,权威食品专家孙宝国感到惊喜,一口气喝完汤的他连连赞到:“好好好......”


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孙宝国院士介绍说“菌类中含有蛋白质,一些菌菇中蛋白质高达20%,此外,其蛋白质结构、氨基酸组成也不同于其他物质,会产生独有的风味”。

而六菌汤独特、好吃的秘密少不了仲景食品的“核心武器”——菇精调味料!

它让六菌汤的鲜味更加自然醇厚,层次丰富。


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孙宝国院士更是欣喜地与仲景食品总经理朱新成进行合照留念!


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仲景食品总经理朱新成(左)与孙宝国(右)合影

好的品质来源于背后实力!


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鉴评会议现场

仲景食品以“让健康有滋有味”为企业使命,注重产品创新和技术创新,持续开发出一系列香菇产品。

让美味回归简单,让生活更加精彩,让健康有滋有味。

2019.04.04

2019年3月28日,全市促进非公有制经济健康发展工作会议在南阳会议中心召开,仲景食品股份有限公司在本次会议中荣获“南阳市优秀非公有制领军型企业”的表彰。

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2019.03.30

当60后还沉迷于心灵鸡汤、广场舞时

90后们已经端起了保温杯

默默走上了“养生”这条不悔路

 

一降温,再也不用妈妈提醒

脚脖子立刻自觉遮起来

 

一年之计在于春

时间不等人,健康更是不能等

养生大军怎么能放过这个万物复苏的春季

 

春生夏长秋收冬藏

经过了一个冬天的大鱼大肉

春季养生就要讲究清淡温补

 

这正与时下最流行的轻食主义吻合

选用绿色天然食材

注重均衡多样的营养

减少复杂的烹饪过程

低脂肪、低热量,给身体减轻负担

 

用菌菇作为食材就恰到好处

它们味清淡而鲜嫩

含有较高的营养价值

更不用担心胆固醇、脂肪的摄取

 

含多种菌菇的六菌汤

营养丰富均衡

喝起来有元气

做起来很轻松~

一起下厨房做个轻食养生汤吧!

 

PS:这些都是美食达人们亲试的超详细食谱,看不了吃亏,看不了上当!

 

六菌虾仁辽南蟹再也不用喝洗锅水了!

“经常喝懒人汤,就是把炒好的菜留下一点儿在锅里,冲上水煮开,但是家里的小朋友都不喝,说是洗锅水。最近发现一个方法,比煮炒菜更方便,味道超级鲜美,最重要的是,有营养!孩子吵着让做给他吃。”

 

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六菌什锦炖菜魔多厨房喝汤也能吃炖菜,美滋滋

“小时候在农村,家里有什么就做什么,各种菜炖上一锅,全家围在一起吃。如今长大了,却还是遵循着小时候的饮食习惯,天一降温就喜欢做炖菜,省事又方便。现在有了六菌汤,连调味都省了,还有很多蘑菇,太赞了。”

 

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五彩六菌汤美美家的厨房给孩子增强抵抗力,春季流感不再怕

 

“有些孩子,只要一发生流感,绝对是首当其中,不能幸免。春季气候多变正是疾病频发的季节。但是我家娃很少感冒,幼儿园的家长们都向我讨教养儿妙招,其实增强体质最重要的就是饮食,选用类似菌类的提高抵抗力的食物,能让孩子体质增强、少感冒。”

 

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六菌食蔬汤营养师雨中荷分分钟内给你做道靓汤

 

“有人说做一道靓汤需要很长时间,我说在分分钟内,因为我有法宝—六菌汤,只需要一瓶就可以做一锅味道美美的靓汤啦!”

 

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六菌豆腐羹安宝的虎妈软软的鲜鲜的,一吃就停不下来

 

“六菌的鲜美搭配着煮的软软的豆腐,菌类含有多种营养,用来做宝宝辅食也很不错!”

 

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三月不减肥,四月徒伤悲

春季重养生,今冬难脱发

 

90后们不想长胖

可是身体也要棒棒

轻食养生汤你值得拥有

 

这个黄金养生季

手握六菌汤,健康不迷路

 

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2019.03.08

最近,一组来自美国国家统计局的大数据惊呆了朋友圈。

 

数据显示,中国女性的劳动参与率达到了70%!也就是说,每10个中国女性里面,就有7个人外出工作,这远远超出了其他几个国家的比例。

 

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不能说中国女人完全挑起了中国崛起的大梁,但也丝毫不能否认,在就业、经济、家庭、教育中,女性起着不可忽视的贡献。

 

在前不久发放的2019胡润全球富豪榜中显示,女性占据了榜单的15.5%。白手起家的女性十亿美金富豪中,中国占了八成。其中龙湖地产55岁的吴亚军以财富660亿元排名第一!

 

随着女性独立意识的增强,越来越多的女人开启了自己的事业。但是在路上拼搏的时候,往往会忘记了自己也需要呵护。

 

女人更应该懂得宠爱自己,做女王要把控自己的主场!

 

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▐ 与岁月抗衡,学会宠爱自己

 

韩流女王宋慧乔,37岁的她,在最新的影视剧中和小12岁的男演员搭档,却一点也看不出年龄差。

 

因为满脸的胶原蛋白和少女肌肤,粉丝都亲切的叫她乔妹!网友们更是把她称作“青春超长待机”。

 

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乔妹的冻龄颜值,决不是大风刮来的,在她的随笔集《慧乔的时间》中就有提到,她对皮肤的精致保养。

 

一天一张面膜是最基本的操作,同时她更倾向于使用天然成分的产品。

 

在对女性年龄要求如此严格的影视圈里,宋慧乔凭借着少女颜值赢得了更多的事业机会,宠爱自己让她有了超值的收获!

 

 

 

▐ 更好的选择,让生活成为我的主场

 

在生活中,更多的女人面临的是家庭和事业的双重挑战,身上的责任感让她们更专注于这些庸常的琐碎。

 

她们有一万个理由对家人好,却顾不上心疼自己。女人应该学会选择优质生活

 

张然是一家普通公司的中层。

工作多,家里还有孩子需要操心。老公的工作比自己还忙,她只好一个人当两个人用。

 

 

30岁的她能力再出众,也抵不过时间对女人的苛刻。

 

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周末,张然约上好久没见的闺蜜,想要放松放松心情。没想到一见面,闺蜜就问道“然然,你脸色怎么这么差 ”

 

张然自己怎么会不知道,就算化了妆也遮不住脸上的疲惫

 

她只能跟闺蜜吐苦水“天天都在忙工作,还要看孩子,哪里有空做皮肤保养”

 

闺蜜提起来她们单位的陈姐,说她每天也很忙,但是皮肤气色都很好。办公室里还有很多人跟她取经,一问才知道,原来她经常吃富含花青素的蓝莓产品来护肤美颜。

 

在交谈中,张然了解到蓝莓里的花青素有着抗衰老的作用!

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自那之后,她经常使用北极蓝野生蓝莓果酱搭配酸奶,开始自己的改变之旅。逐渐,张然的皮肤状态也有了改善。

 

追寻美丽的张然就像回到了充满希望的少女时代,繁重的生活也在爽朗的心情中变得轻松起来。

 

年华老去是不可避免的自然规律,但是留住美丽,宠爱自己,让张然更有底气面对流逝的时光

 

 

 

 

 

▐ 北极蓝成就更好的自己

    把控你的女王主场

 

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花青素具有清除自由基的抗氧化功能,这能够有效对抗肌肤衰老。而野生蓝莓,花青素含量是种植蓝莓的40倍之多。

 

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北极蓝野生蓝莓果酱正是选用大兴安岭野生蓝莓花青素含量丰富

 

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北极蓝,致力于帮助女性绽放美丽。

优质选择,让你成为一个勇于灿烂、追逐美丽的现代女性

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