食味仲景

凉拌双耳

配料



【材料】


银耳1朵,木耳3克,红萝卜、黄瓜、香菜


仲景小红油、蚝油、生抽、香醋、盐、芝麻油




【步骤】


1.银耳、木耳温水泡软撕小块、红萝卜切丝、黄瓜切薄片、香菜切碎;


2.将胡萝卜丝、银耳、木耳焯水过凉;


3、做料汁:热锅放油,加入蚝油、生抽、香醋、仲景小红油小火加热冒小泡;


4、把做好料汁倒入双耳胡萝卜中拌匀;


5、加入黄瓜片、香菜碎、盐、芝麻油拌匀即可。




TIPS:

木耳和银耳提前用温水泡软,不要用开水,以免影响口感。