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小茴香油树脂

【原    料】内蒙古、甘肃等地产一级小茴香。

【生产工艺】超临界CO2萃取技术生产。

【产品特点】气芳香,风味完整,可与油以任意比例混溶。

【性    状】棕色油状物,具有小茴香特有的甜香味。

【主要成分】茴香脑、小茴香酮等。

【使用说明】1、用于甜香风味及五香风味的食品中。

            2、每克产品的风味相当于纯原粉20g。

            3、遇本品有结晶时,可加热至55℃~80℃,充分搅拌后使用。

            4、依据风味需求添加,参考用量:肉制品0.01~0.03%;调味料0.05~0.2%;膨化、焙烤食品0.005~0.01%。

【保 质 期】避光、密封存放,保质期18个月,冷藏保存更佳。


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