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大蒜精油

【配    料】食品用香料、食品用香精辅料。

【性    状】浅黄色至黄色挥发性油状物,具有大蒜特有的香气和滋味。

【主要指标】蒜素含量:600(±20)(mg/g)。

【产品特点】生蒜风味,大蒜素含量稳定,可与油任意比互溶。

【使用说明】1、每克产品的风味相当于纯原粉400克。

            2、依据风味需求添加,参考用量:肉制品0.007~0.014%;方便食品0.007~0.014%;调味料0.03~0.07%。

【保 质 期】避光、密封存放,保质期12个月,冷藏保存更佳。


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