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熟制孜然精油

【原    料】新疆地产优级孜然。

【生产工艺】孜然经传统工艺炮制后用超临界CO2萃取技术生产。

【产品特点】浓郁熟孜然香气,纯正自然。

【性    状】深黄绿色或棕褐色油状物,具有孜然特有的香气和滋味,可与油以任意比例混溶。

【主要指标】枯茗醛含量:40(±5)(mg/g)。

【使用说明】1、用于突出孜然风味的食品中,如:牛羊肉制品、火腿类、肉丸、膨化食品、调味料等。

            2、每克产品的风味相当于纯原粉20g。

            3、依据风味需求添加,参考用量:肉制品:0.01~0.03%;调味料:0.02~0.05%;速冻食品0.005~0.02%。

【保 质 期】避光、密封存放,保质期18个月,冷藏保存更佳。


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