6.6%辣椒精
【配 料】辣椒油树脂、食用植物油。
【主要指标】辣椒素含量：6.6（±0.5）（g/100g）（100万SHU国际单位）。
【性 状】暗红色油状液体，具有极强的辛辣感。
【产品特性】气香、色红，辣椒素含量指标数据化。.
【用 途】1、用于突出辣椒风味的食品中，如肉制品、复合调味料、方便面料包、膨化食品、鱼丸、水饺和肉丸等。
2、本品每克的香气和风味相当于纯原粉72克。
3、依据风味需求添加，参考用量：肉制品0.005～0.015%；调味料0.01～0.03%；速冻及膨化食品0.01～0.05%。
【保 质 期】避光、密封存放，保质期18个月，冷藏保存更佳。
