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辣椒精油

【原    料】河南地产优质辣椒。

【生产工艺】超临界CO2萃取技术生产。

【产品特点】气香、色红、味辣,辣度、色价数据化。

【性    状】本品为深红色油状物,具有辣椒特有的香气和辣味,可与油以任意比例混溶。

【主要指标】辣椒素含量:2.8(±0.2)(g/100g)(45万SHU国际单位),色价(E,460nm)14~20。

【使用说明】1、用于突出辣椒风味的食品中。

            2、每克产品的风味相当于纯原粉33g。

            3、依据风味需求添加,参考用量:肉制品:0.01~0.03%;调味料:0.02~0.05%;速冻及膨化食品0.02~0.1%。

【保 质 期】避光、密封存放,保质期18个月,冷藏保存更佳。


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