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熟香型青花椒精

【配    料】食用植物油、青花椒。

【生产工艺】传统工艺结合超临界技术生产。

【产品特点】熟香型,麻味厚重,热稳定性良好,麻度数据化。

【性    状】黄绿色至深黄绿色油状物,具有熟制青花椒香气及风味,可有析出物。

【主要指标】花椒麻素含量:6(±0.2)(mg/g)。

【使用说明】1、用于麻辣风味的食品加工,也可用于餐饮调味。

            2、每克产品的风味相当于纯原粉1~2g。

            3、遇本品有结晶时,可加热至55℃~80℃,充分搅拌后使用。

            4、依据风味需求添加。

【保 质 期】避光、密封存放,保质期12个月,冷藏保存更佳。


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