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水溶青花椒粉

【配    料】麦芽糊精、青花椒油100、乳化剂。

【性    状】浅黄绿色粉末,具有纯正的青花椒香气和麻味。

【产品特性】味麻气香,溶于水,麻度数据化。

【主要指标】花椒麻素含量:7(±0.3)(mg/g)

【使用说明】1、用于突出青花椒香气的麻辣风味食品加工。

            2、每克产品的风味相当于纯原粉1~2克。

            3、依据风味需求添加,参考用量:熟肉制品0.1~0.3%;速冻食品0.05~1.0%;速冻食品0.05~1.0%;膨化休闲食品0.1~0.5%;调味料0.5~1%。

【保 质 期】避光、密封存放,保质期18个月,冷藏保存更佳。


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