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花椒汁

【配    料】花椒油120、纯化水、乳化剂。

【主要成分】花椒麻素、柠檬烯、香茅醇、萜烯等。

【性    状】黄色液体,具有花椒特有的香气和麻味。

【主要指标】花椒麻素含量:8~9(mg/g)。

【产品特点】味麻气香,麻度指标数据化,易溶于水。适用于特殊工艺要求的食品中。

【使用说明】1、用于突出麻辣风味的各类食品加工。

            2、依据风味需求添加,参考用量:肉类0.1~0.3%;调味料0.5~1%;方便食品0.2~0.5%。 

【保 质 期】避光、密封存放,保质期12个月,冷藏保存更佳。


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