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水溶花椒粉

【配    料】麦芽糊精、花椒油120、乳化剂。

【产品特点】味麻气香,溶于水,麻度数据化。

【性    状】浅黄绿色粉末,具有花椒特有的香气和麻味。

【主要指标】花椒麻素含量:8.4(±0.4)(mg/g)。

【使用说明】1、用于突出麻辣风味的食品中。

            2、每克产品的风味相当于纯原粉1~2克。

            3、依据风味需求添加,参考用量:肉制品:0.15~0.45%;速冻食品0.05 ~0.1%;调味料0.5~1%;膨化休闲食品:0.5~1%。   

【保 质 期】避光、密封存放,保质期18个月,冷藏保存更佳。


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