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9倍麻辣油

【配    料】植物油、花椒、辣椒、食品用香精。

【性    状】红色油状液体,具有花椒、辣椒的复合香气及麻辣味,可有析出物。

【产品特性】麻辣和谐,麻辣度数据化,使用方便。  

【主要指标】花椒麻素含量:14±0.6(mg/g),辣椒素含量:1.3±0.2(g/100g)。

【使用说明】1、特别适用于配制餐饮用麻辣油。

            2、取本品一份, 加入9份食用植物油,混匀后过滤,即得餐饮用麻辣油。

            3、遇本品有结晶时,需加热至55℃~80℃,搅拌至结晶融化均匀后使用。      

【保 质 期】避光、密封存放,保质期12个月,冷藏保存更佳。


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