莳萝籽油树脂
【原 料】 | 甘肃地产优质莳萝籽。 |
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【主要成分】 | 香芹酮、水芹烯、二氢香芹酮等。 |
【产品特点】 | 气芳香，风味完整。 |
【性 状】 | 浅黄绿色至黄绿色油状物，具有莳萝籽特有的香气和滋味，可有析出物。 |
【使用说明】 | 1、用于各类食品加工；食品用香精。 2、每克产品的风味相当于纯原粉33克。 3、遇本品有结晶时，可加热至55℃～80℃，充分搅拌后使用。 4、依据风味需求添加，参考用量： 腌渍品 0.02%； 焙烤食品 0.005～0.015%； 调味料 0.005～0.01%； 肉类 0.003～0.005%。 |
【保 质 期】 | 避光、密封存放，保质期18个月，冷藏保存更佳。 |
