食味仲景

小红油炝拌南瓜苗

配料


【材料】


南瓜苗、仲景小红油、仲景花椒油、青红辣椒丝


【调料】


食用油、盐、白糖、蒜泥、香油 


【做法】



1、南瓜苗洗净,开水焯至断生,过凉水控干水分。(开水中加2滴油、少许盐)




2、 将滤干水份的南瓜苗放入碗里,加蒜泥。




3、依次倒入仲景花椒油、仲景小红油、盐、白糖、蒜泥、香油。




4、锅里烧热油,趁热倒入碗里,拌匀。 











【温馨提示】


1、南瓜苗焯水不要焯的时间过久,捞起立刻放入冰水中,这样可以保持脆爽的口感。


2、嫩芽虽好,可不要贪多~


3、并不是所有的嫩芽都可以食用的,吃之前一定要多多了解哦`