食味仲景

红油鸡爪

配料



材料


鸡爪10个、小红油、麻辣油、香醋、盐姜、葱、蒜蓉、八角、



步骤


1、鸡爪浸泡后洗净,剪去脚趾,剁成3块;


2、汤锅加水,加葱段、姜片、八角,放入鸡爪煮10分钟左右;


3、将煮好的鸡爪,捞出过凉水;


4、做料汁,蒜蓉、香醋、盐、仲景小红油、麻辣油搅拌均匀;


5、可以把料汁加在鸡爪上,浸泡一会,入味更好。




小贴士:


一定要用仲景的小红油,麻辣油,辣味绵柔,回味悠长,非常好吃。


只做了一盘,很快就被抢光,家里人纷纷要求可以多做几次。


鸡爪易熟,不要煮太久哦。