食味仲景

红油鸡腿

配料



材料


鸡大腿2只,仲景小红油、葱姜蒜,


花生碎,生抽,米醋,香醋、白糖,红油



步骤


1、水里放葱姜烧开,放入鸡腿,焯水后捞出稍微控一下 ;


2、鸡腿放回锅中,小火煮10分钟左右;


3、准备调料:生抽、米醋、香醋、白糖、葱花调匀,加入仲景家的小红油、花生碎调匀即可,口重的稍放一点盐,

小红油至关重要,香而不辣;


4、捞出鸡腿,过凉水,鸡腿斩块;


5、把调好的红油调料浇在鸡腿上即可。