【生产工艺】将莳萝籽低温粉碎后，采用超临界CO₂萃取技术生产。

【主要成分】香芹酮、水芹烯、二氢香芹酮等。

【性    状】 棕色至绿色油状液体，可有析出物，具有莳萝籽独特的香气和苦味。

【理化检验】

【产品特性】气芳香，风味完整。

【规    格】 1:33即本品每克的香气和风味相当于纯原粉33克。 

【用    途】 食用香辛料。用于腌渍品、面包、糕点、调味汁、咖喱粉、香肠中等。

【使用建议】使用时可搅拌加热50℃以上呈棕绿色油状液体。建议用量：腌渍品0.02%；焙烤食品0.005～0.015% ；调味料0.005～0.01% ；肉类0.003～0.005%。

【包装存储】 1KG、5KG氟化塑料桶装，室温避光保存，保质期18个月，冷藏保存更佳。