【原    料】以肉豆蔻科常绿乔本植物肉豆蔻（Muristica fragrans）干燥成熟的果实为原料，进口印度尼西亚产一级。

【生产工艺】将肉豆蔻低温粉碎后，采用超临界CO2萃取技术生产。

【主要成分】肉豆蔻酯、蒎烯、双戊烯、d-芳樟醇等。

【性    状】浅黄色油脂状，具有肉豆蔻所特有的香气和滋味。

【理化检验】

【产品特性】味感特异，有清凉香气。常温下呈油脂状，加热搅拌至40℃以上呈浅黄色澄明液体。

【规    格】1:20即本品每克的香气和风味相当于纯原粉20克。

【用    途】用于熟肉制品、焙烤食品、调味料等。

【使用建议】加热溶解呈油状液体后，添加量依据产品的风味要求而定，参考用量：熟肉制品0.01～0.03%；焙烤食品0.005～0.01%；调味食品0.001～0.003%。

【包装存储】1Kg 、5Kg氟化塑料桶装，室内避光保存，保质期18个月，冷藏保存更佳。