【配 料】超临界(红辣椒、肉桂、八角、小茴香、丁香、生姜、大红袍花椒)等精油、食用植物油、天然维生素E)
【性 状】 红色油状澄明液体,具有独特的香气和辣味。
【理化检验】
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项 目 |
指 标 |
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折光指数(20℃) |
1.4650~1.4900 |
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相对密度(20℃) |
0.9050~0.9350 |
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酸值 mg .KOH/g |
≤ 7.0 |
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砷(以As计) % |
≤ 0.0002 |
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重金属(以Pb计)% |
≤ 0.001 |
【产品特性】五香风味,香辣适口。
【用 途】食品调味料;适宜炒菜、凉拌、蘸食、烧烤及各种香辣风味食品制作,如肉制品、方便食品和调味料。
【使用建议】依据食品风味添加,建议用量:烹饪菜肴 0.1~0.5%;方便面1.0~5.0%;肉制品0.5~1.5%;直接蘸食可依个人口味用食用油稀释1~5倍。
【包装存储】 1KG、5KG氟化塑料桶装,室温避光保存,保质期12个月,冷藏保存更佳。