【配 料】超临界生姜精油、香葱精油、一级大豆油
【性 状】 本品为黄色澄明油状液体,具有葱香气和生姜特有的辣味。
【理化检验】
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项 目 |
指 标 |
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折光指数(20℃) |
1.4600~1.4870 |
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相对密度(20℃) |
0.9000~0.9300 |
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酸值 mg .KOH/g |
≤ 3.0 |
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砷(以As计) % |
≤ 0.0002 |
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重金属(以Pb计)% |
≤ 0.001 |
【产品特性】葱香、姜味。
【规 格】 1:2 即本品每克的香气和风味相当于纯原粉2克。
【用 途】用于方便食品、肉制品、焙烤食品、速冻食品等。
【使用建议】依据产品的风味要求添加,参考用量:方便食品0. 3~0.8% ;熟肉制品0.5~1.0% ;膨化、焙烤食品:1~5% ;速冻食品0.3~0.5%。
【包装存储】 1KG、5KG氟化塑料桶装,室温避光保存,保质期12个月,冷藏保存更佳。