【配 料】超临界肉桂精油、一级大豆油
【性 状】 浅棕色澄明液体,具有肉桂独特的香气和甜辣味。
【理化检验】
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项 目 |
指 标 |
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折光指数(20℃) |
1.4890~1.5010 |
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相对密度(20℃) |
0.9300~0.9510 |
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酸值 mg .KOH/g |
≤ 6.0 |
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砷(以As计) % |
≤ 0.0002 |
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重金属(以Pb计)% |
≤ 0.001 |
【产品特性】独特甜辣味,圆润醇厚。常温可伴有少量晶体物。搅拌加热50℃以上溶解,溶于乙醇,溶于植物油中。
【规 格】 1:12即本品每克的香气和风味相当于纯原粉12克。
【用 途】 用于熟肉制品、软饮料,糖果罐头食品、焙烤食品、酒类和烟类。
【使用建议】依据产品的风味要求添加,参考用量:熟肉制品0.1~0.2%; 焙烤食品0.2~0.5%; 家用调味料0.2~0.5%。
【包装存储】 1KG、5KG氟化塑料桶装,室温避光保存,保质期12个月,冷藏保存更佳。