【配 料】 超临界芹菜籽精油、一级大豆油
【性 状】 浅褐色油状澄明液体,具有芹菜籽特征性香气和苦味。
【理化检验】
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项 目 |
指 标 |
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折光指数(20℃) |
1.4700~1.4890 |
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相对密度(20℃) |
0.9100~0.9350 |
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酸值 mg .KOH/g |
≤ 9.0 |
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砷(以As计) % |
≤ 0.0002 |
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重金属(以Pb计)% |
≤ 0.001 |
【产品特性】具有特有气味,可替代鲜芹菜
【规 格】 1:6.6即本品每克的香气和风味相当于纯原粉6.6克。
【用 途】 用于速冻食品、泡菜、家庭调味料、焙烤食品等。
【使用建议】依据产品的风味要求而添加,参考用量:速冻食品0.005~0.01% ;调味品0.001~0.01%;焙烤食品0.001%;泡菜0.0001~0.001%。
【包装存储】 1KG、5KG氟化塑料桶装,室温避光保存,保质期12个月,冷藏保存更佳。