【配 料】 超临界十三香精油、乳化剂、糊精
【性 状】 浅黄色粉末,具有浓郁的十三香风味。
【检验指标】
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项 目 |
指 标 |
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水分% |
≤ 10.0 |
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细菌总数(个/g) |
≤3000 |
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大肠杆菌(个/100g) |
≤30 |
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砷(以As计) % |
≤ 0.0003 |
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重金属(以pb计)% |
≤ 0.001 |
【产品特性】复合香气、独特风味,易溶于水,适应于食品加工中一些特殊工艺的要求。
【规 格】 1:2即每克香料的香气和风味相当于纯原粉2克。
【用 途】 主要用于肉制品、方便食品、调味品等。
【使用建议】 依据不同产品的风味要求而适量添加,参考用量:高、低温熟肉制品:0.1-0.3%,速冷食品: 0.05-0.1%,调味食品: 0.5-1.0%, 膨化休闲食品: 0.1-0.5%。
【包装存储】铝箔袋装,每箱10kg(5Kg×2),室温避光保存,保质期6个月。