【配 料】超临界(花椒、八角、小茴香、肉桂)等精油、一级大豆油
【性 状】 棕红色澄明液体,可有少量析出物。具有多种香辛料的复合香味。
【理化检验】
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项 目 |
指 标 |
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折光指数(20℃) |
1.4800~1.4990 |
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相对密度(20℃) |
0.9240~0.9490 |
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酸值 mg .KOH/g |
≤ 7.0 |
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砷(以As计) % |
≤ 0.0002 |
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重金属(以Pb计)% |
≤ 0.001 |
【产品特性】五味和谐,香、甜、辣、麻。
【规 格】 1:8即本品每克的香气和风味相当于纯原粉8克。
【用 途】 用于肉制品、方便食品、休闲食品和调味品等。
【使用建议】使用时搅拌加热50℃以上溶解,依据产品的风味要求而添加,参考用量:熟肉制品0.1~0.2% ;方便食品0.05~0.2%。
【包装存储】 1KG、5KG氟化塑料桶装,室温避光保存,保质期12个月,冷藏保存更佳。