【配    料】超临界辣椒精油、超临界青花椒精油、一级大豆油

【性    状】棕红色油状液体，可有少量析出物，具有辣椒、青花椒制品独特的香气和麻辣味。

【检验指标】

【产品特性】青花椒香气，麻辣指标数据化，最适宜川味产品，便于稳定产品风味。

【规    格】1:6即本品每克的香气和风味相当于纯原粉6克。

【用    途】用于突出青花椒香气和麻辣味的肉制品、干吃面、方便食品等。

【使用建议】使用时如有析出物，应搅拌加热50℃以上溶解均匀后，依据产品的风味要求而添加，参考用量：方便食品0.2-0.5%；肉制品0.1-0.5%；膨化食品0.11%。

【包装存储】1KG、5KG氟化塑料桶装，室温避光保存，保质期12个月，冷藏保存更佳。