【配 料】超临界丁香精油、乳化剂、糊精
【性 状】 浅黄色粉末,具有浓郁的丁香花蕾香气。
【检验指标】
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项 目 |
指 标 |
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水分% |
≤ 10.0 |
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细菌总数(个/g) |
≤3000 |
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大肠杆菌(个/100g) |
≤30 |
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砷(以As计) % |
≤ 0.0003 |
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重金属(以pb计)% |
≤ 0.001 |
【产品特性】 丁香花蕾精油的香气纯正、风味饱满,易溶于水,分散性好,使用方便快捷,耐高温。
【规 格】 1:2即每克香料的香气和风味相当于纯原粉2克。
【用 途】 主要用于肉制品、方便食品、调味料等。
【使用建议】添加量主要依据不同产品的风味要求而定,参考用量:高、低温熟肉制品:0.1-0.3%,速冻食品: 0.05-0.1%,调味食品: 0.2-0.5% ,膨化休闲食品: 0.1-0.5%。
【包装存储】铝箔袋装,每箱10kg(5Kg×2),室温避光保存,保质期6个月。