【原    料】桃金娘科植物丁香Eugenia caryophyllata Thunb.的干燥花蕾，又称“公丁香”，进口印尼原料。

【生产工艺】将丁香花蕾精油低温粉碎后，采用超临界CO2萃取技术生产。

【主要成分】丁香酚、乙酸丁香酚酯、β-石竹烯等。

【性    状】 浅黄色油状澄明液体，具有丁香独特的辛香味。

【理化检验】

【产品特性】丁香花蕾香气，风味饱满。

【规    格】 1:15即本品每克的香气和风味相当于纯原粉15克。    

【用    途】 做烹饪调味料、泡菜和糕点中；日化香精的原料。

【使用建议】  依据产品的风味要求而添加，参考用量： 软饮料0.003%；冷饮0.001%；焙烤食品0.004%；酒类0.03%；糖果0.035%；胶姆糖0.1～0.2%； 调味料0.05%；腌渍水果0.05～0.1%。

【包装存储】 1KG、5KG氟化塑料桶装，室温避光保存，保质期18个月，冷藏保存更佳。